1. 《中华人民共和国动物防疫法》调整的动物疫病有：禽霍乱、鸡白痢、禽结核病、鸡新 城疫等；不包含白肌病。
2. 《中华人民共和国动物防疫法》第二十七条动物疫情由县级以上人民政府兽医主管部门认定.
3. 动物饲养场、养殖小区选址应当符合下列条件：距离生活饮用水源地、动物屠宰 加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；动物饲养场(养殖小区)之间距离不少于500米；距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。
4. 跨省、自治区、直辖市引进的乳用、种用动物到达输入地后，在所在地动物卫生 监督机构的监督下，应当在隔离场或饲养场（养殖小区)内的隔离舍进行隔离观察，医学全在线www.med126.com大中型动物隔离期为45天，小型动物隔离期为30天。
5. 所称动物诊疗，是指动物疾病的预防、诊断、治疗和动物绝育手术等经营性活动。不包 括人工授精。
6. 重大动物疫情应急工作应当坚持加强领导、密切配合，依靠科学、依法防治，群防群控、果断处置的方针，及时发现，快速反应，严格处理，减少损失。不包括强制免疫。
7. 我国将突发重大动物疫情分为特别重大、重大、较大、一般四级。
8. 在我国已经消灭的疫病有：牛瘟、牛肺疫、马鼻疽、马传染性贫血等；我国尚未发生的病有：疯牛病、非洲猪瘟等。
9. 劣兽药：（一)成分含量不符合兽药国家标准或者不标明有效成分的；（二)不标明或者 更改有效期或者超过有效期的；（三)不标明或者更改产品批号的；（四)其他不符合兽药国家标准，但不属于假兽药的。
10. 假兽药：（一)以非兽药冒充兽药或者以他种兽药冒充此种兽药的；（二)兽药所含成分 的种类、名称与兽药国家标准不符合的。
11. 有下列情形之一的，按照假兽药处理：（一)国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的；（二)依照本条例规定应当经审查批准而未经审查批准即生产、进口的，或者依照本条例规定应当经抽查检验、审查核对而未经抽查检验、审查核对即销售、进口的；（三)变质的；（四)被污染的；（五)所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的。
12. 《兽药经营质量管理规范》规定的兽药质量管理档案包括: 质量管理档案应当包括：(一) 人员档案、培训档案、设备设施档案、供货商质量评估档案、产品质量档案；(二)开具的处方、进货及销售凭证；(三)购销记录及本规范规定的其他记录。质量管理档案不得涂改，保存期限不得少于2年；购销等记录和凭证应当保存至产品有效期后一年。不包括：动物诊疗病历档案。
13. 兽用生物制品是应用天然或人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及代谢产 物为原材料，采用生物学、分子生物学或生物化学等相关技术制成的，用于动物传染病和其他有关疾病的预防、诊断和治疗的生物制剂。包括疫（菌)苗、毒素、类毒素、免疫血清、血液制品、抗原、抗体、微生态制剂、高免卵黄等。不包括：抗生素。
14. 兽药的标签或者说明书，应当以中文注明兽药的通用名称、成分及其含量、规格、生产 企业、产品批准文号（进口兽药注册证号)、产品批号、生产日期、有效期、医.学.全.在线.网.站.提供适应症或者功能主治、用法、用量、休药期、禁忌、不良反应、注意事项、运输贮存保管条件及其他应当说明的内容。不包含：销售企业信息。
15. 我国根据病原微生物的传染性、感染后对个体或群体的危害程度，将病原微生物分为： 四类。
16. 盛装动物病原微生物菌种冻干样本主容器的胶塞玻璃瓶必须采用的封口方法为：金属封口。
17. 关节中分泌滑液的部位是：滑膜层。
18. 组成腹股沟管的肌肉是：腹内斜肌与腹外斜肌。
19. 给马钉蹄铁的标志位置是：蹄白线。
20. 固有鼻腔呼吸区黏膜上皮类型是：假复层纤毛柱状上皮。
21. 肾外表面坚韧的结缔组织膜构成：纤维囊。
22. 子宫阜：牛羊子宫体和子宫角的黏膜上，有四排圆形隆起结构称为子宫阜。牛、羊左右 子宫角后部由结缔组织和肌组织彼此连在一起，表面包以腹膜，很象子宫体，所以称这部分为伪体。
23. 与其他家畜相比，犬阴茎的特殊结构是：阴茎骨。
24. 家畜受精时，精子必须首先穿过：透明带。
25. 在临床上，给羊静脉输液常用的血管是：颈外静脉。
26. 收集胃、肠、脾、胰血液回流的静脉血管是：肝门静脉。
27. 牛腭扁桃体位于：口咽部侧壁。
28. 硬膜外麻醉时，将麻醉剂注入硬膜外腔的常用部位是：荐尾间隙。（没有明确动物，大动物在荐尾间隙（第一尾椎前后)，小动物在腰荐间隙多)。
29. 眼折光系统：角膜、房水、晶状体、玻璃体以及他们的各个屈光接口。不包括：虹膜。
30. 具有结缔绒毛膜胎盘（绒毛叶胎盘)的是：牛
31. 第一心音中主要成分是房室瓣关闭；第二心音是心室舒张期各种机械振动形成的，主要成分是半月瓣关闭。
32. 呼吸过程中的有效通气量是：肺泡通气量。
33. 急性肾小球肾炎时，动物出现少尿或无尿的主要原因是：肾小球滤过率降低。
34. 能被阿托品阻断的受体是：M受体。
35. 下丘脑-神经垂体系统分泌的激素是：抗利尿激素和催产素。
36. 褪黑素对生长发育期哺乳动物生殖活动的影响是：推迟性成熟。
37. 酶的比活力越高表示酶的纯度越高。
38. 动物采食后血糖浓度：医.学.全.在线.网.站.提供先上升后恢复正常。
39. 被称为机体胆固醇“清扫机”的血浆脂蛋白是：高密度脂蛋白。
40. 具有细胞毒性的血红素代谢产物是：游离胆红素。
41. 胶原蛋白的水解产物含有多种氨基酸，其中以甘氨酸最为丰富。其次为脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸和精氨酸。
42. 由于全身性的钙、磷代谢障碍，引起机体血钙或血磷升高，导致钙盐在未受损伤的组织 内沉积，称为转移性钙化。
43. “槟榔肝”的发生是由于：慢性肝淤血伴随肝细胞脂肪变性。
44. 白色梗死（whiteinfarct)：发生于动脉阻塞，常见于心、肾等组织结构比较致密和侧支 血管细而少的器官，当梗死灶形成时，从邻近侧支血管进入坏死组织的出血很少，故称为贫血性梗死。不常发生的器官是：脾脏。
45. 肉芽组织（granulation tissue)：由新生薄壁的毛细血管以及增生的成纤维细胞构成，并 伴有炎性细胞浸润，肉眼表现为鲜红色，颗粒状，柔软湿润，形似鲜嫩的肉芽故而得名。
46. 人类血液循环是封闭式的，由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。血液由左心室射 出经主动脉及其各级分支流到全身的毛细血管，在此与组织液进行物质交换，供给组织细胞氧和营养物质，运走二氧化碳和代谢产物，动脉血变为静脉血；再经各级表肪汇合成上、下腔静脉流回右心房，这一循环为体循环。血液由右心室射出经肺动脉流到肺毛细血管，在此与肺泡气进行气体交换，吸收氧并排出二氧化碳，静脉血变为动脉血；然后经肺静脉流回左心房，这一循环为肺循环。左心功能不全常引起：肺水肿。
47. 人体正常动脉血鲜红色，静脉血暗红色。一氧化碳中毒后血液呈樱桃红色，由于一氧化 碳很难从血红蛋白上解离，所以静脉血的颜色也是樱桃红色。
48. 引起炎症局部疼痛的炎症介质有：PGE2、缓激肽。
49. 动物发生急性传染病时导致死亡的主要原因是：败血症。
50. 鳞状细胞癌组织中的癌细胞来源于：上皮组织。
51. 支气管肺炎的始发病灶位于：细支气管或肺小叶。
52. 适用于熏蒸消毒的药是：甲醛。
53. 毛果芸香碱的药理作用是: 该品对平滑肌和各种腺体有直接兴奋作用，对唾液腺和汗腺 作用尤为显着。直接激动M胆碱能受体，使虹膜括约肌收缩，瞳孔缩小，睫状肌收缩导致调节房水排出阻力减少，使青光眼的眼内压下降。
54. 咖啡因的药理作用：咖啡因是中枢神经系统的兴奋药，对心血管系统具有正性作用，还 能促进胃酸分泌及治疗偏头痛等疾病。大剂量则可兴奋延髓的呼吸中枢和血管运动中枢，增加呼吸频率和深度。咖啡因的药理作用不包括：抑制呼吸。
55. 解热镇痛抗炎药(antipyretic，analgesics and anti-inflammatory drugs)是一类具有解热镇痛、 而且大多数还有抗炎、抗风湿作用的药物，阿司匹林（乙酰水杨酸)是这类药物的代表，故又将这类药物称为阿司匹林类药物(aspirin-likedrugs)。动物专用的解热镇痛抗炎药是：氟尼辛葡甲胺。
56. 缓泻药是一类能促进排便反射或促使排便顺利的药物，按它的作用机理，可分成以下几 类：a.容积性泻药，如硫酸镁、硫酸钠。b.刺激性泻药，如大黄。C.润滑性泻药，如甘油、山梨醇。
57. 洋地黄毒苷: 属于长效强心苷药物。能加强心肌收缩力、减慢心率、抑制传导。主要用 于治疗充血性心功能不全。能够保护心脏。
58. 胃粘膜包括：上皮层、固有层和粘膜肌层。固有层由结蹄组织构成，含有大量的胃腺，它们分别是贲门腺、幽门腺、胃底腺。贲门腺和幽门腺分别位于贲门部和幽门部的固有层内，主要分泌黏液。胃底腺主要位于胃底和胃体的固有层内，是产生胃液的主要腺体。胃底腺由多种腺细胞组成，主要是主细胞和壁细胞。壁细胞(parietalcell) 又称为盐酸细胞或泌酸细胞，胞质嗜酸，主要分泌盐酸。主细胞(chief cell)又称为胃酶细胞，胞质强嗜碱性，主要功能是分泌胃蛋白酶原。
59. 母鸡生殖器官由卵巢与输卵管组成。鸡蛋中的卵细胞被蛋黄、蛋白、壳膜、蛋壳和油质层所包围，除卵黄在卵巢中形成外，其余部分都是在输卵管中形成。母鸡在胚胎发育过程中右侧退化，仅左侧得到充分发育并具有功能。在左侧卵巢中有许多发育阶段不同、大小不等的卵泡，即通常说的蛋黄，当卵泡发育成熟后，卵黄囊破裂，卵泡掉人输卵管的漏斗部，这个现象叫排卵。这里有两点要加以说明，卵泡与卵细胞是两个概念，卵细胞很小，属于卵泡中的一部分。排卵与产蛋是两个概念，排卵仅指卵泡落入输卵管，医学全.在线网.站.提供产蛋则是整个完整蛋的产出。输卵管主要包括漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道。正常的漏斗部应能接人所有落人体腔的蛋黄，但有个别鸡的漏斗部功能失调或在排卵时受到惊吓，蛋黄没有接人输卵管而留在体腔。这种鸡称为“内产鸡”，常有一种类似企鹅行走的直挺挺姿势。遗落在体腔内的蛋黄可被机体几天内吸收干净，也有部分鸡吸收不干净形成腹膜炎；膨大部是输卵管中分泌蛋白的部分；峡部是形成内外壳膜的地方；鸡的子宫实质是个蛋壳腺，蛋壳最终在此形成，蛋壳的最外层有一层油质，也是子宫分泌的。
60.消化液中能与维生素B 结合成复合体，并促进维生素B 吸收入血的成份是：内因子。
61. 消化液：人体内对食物消化起作用的液体，包括：唾液、胃酸、肠液、胆汁等。唾液：约有99.4%是水，其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无机物等；胃酸：主要成分有胃蛋白酶、胃酸和黏液；胰液的主要成分有碳酸氢钠、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等；胆汁：由肝细胞分泌的，在胆囊内贮存。胆汁中没有消化酶，主要成分是胆盐和胆色素。胆盐可以将脂肪乳化成极细小的微粒，医学全在线网站www.med126.com可以增加脂肪与胰脂肪酶的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收；小肠液：弱碱性，含有多种消化酶，可以将养分进一步分解，从而有利于吸收。盐酸能够启动胃蛋白酶原；肠激酶能够启动胰蛋白酶：胰蛋白酶可以启动糜蛋白酶；胆盐能够启动胰脂肪酶。
62. 紫外线照射可能诱发皮肤癌，所涉及的DNA结构的改变是：DNA损伤。加热使DNA的 紫外吸收值增加，所涉及的DNA结构的改变是：DNA变性。
63. 鸡感染了新城疫病毒，组织病理学观察见有非化脓性脑炎，该病灶渗出的主要炎性细胞是：淋巴细胞。犊牛感染了化脓性棒状杆菌，肾脏有明显的化脓灶，改病灶渗出的主要炎性细胞是：中性粒细胞。
64. 炎症的结局：痊愈、迁延不愈或转为慢性、蔓延播散。痊愈有完全痊愈和不完全痊愈之分。后者有疤痕，不能完全恢复原有的结构和功能；迁延不愈是反复作用，不断损伤组织；蔓延播散有局部蔓延（炎症局部的病原微生物可经组织间隙或自然管道向周围组织和器官蔓延)、淋巴道播散和血道播散（引起菌血症、毒血症、败血症和脓毒败血症等)。
65. 甲氧苄啶TMP：抗菌谱与磺胺药物相似而效力较强，对多种革兰氏阳性和阴性细菌有效。 前者有抑制二氢叶酸还原酶的作用，后者则抑制二氢叶酸合成酶。故有磺胺增效剂之称。二甲氧苄啶DVD，与TMP的作用一样，但它是兽用专用增效剂。
66. 抗菌药物作用机制： （1)繁殖期杀菌剂：如青霉素类、头孢菌素类、氟喹诺酮类 （2)静止期杀菌剂：如氨基糖苷类、多粘菌素类 （3)快效抑菌剂：如四环素类、氯霉素类、大环内酯类等（4)慢效抑菌剂：如磺胺类、环丝氨酸等 上述抗菌药物联合应用的一般规律： 繁殖期杀菌剂+静止期杀菌剂=协同作用 快效抑菌剂+繁殖期杀菌剂=降低作用的可能（若繁殖期杀菌剂剂量足够大，则不发生拮抗)慢效抑菌剂+繁殖期杀菌剂=累加作用的可能快效抑菌剂+静止期杀菌剂=累加或协同作用
67. 磺胺类药物的不良反应：结晶尿、少尿和无尿；血液系统反应；神经系统反应；黄疸； 光敏症等。
68. 喹诺酮类的不良反应：局部刺激反应；胃肠道反应；中枢反应；光毒反应；骨骼反应（孕妇及幼畜易得)；肾毒性（偶尔出现)；肝损害；过敏反应等。
69. 酮康唑：属于咪唑类抗真菌药，对于真菌性皮炎有很好的疗效。
70. 阿苯达唑：苯并咪唑类衍生物，为一高效低毒的广谱驱虫药，是驱除混合感染多种寄生虫的有效药物。又叫丙硫咪唑。适用于驱除蛔虫、蛲虫、勾虫、鞭虫。但对球虫没有效。
71. 药理总结： 化学合成抗菌药有：磺胺类药物、抗菌增效剂（甲氧苄啶、二甲氧苄啶)、喹诺酮类、喹恶啉类（乙酰甲喹即痢菌净、喹乙醇、喹烯酮等，对拉稀有疗效。)、硝基咪唑类（甲硝唑、地美硝唑)。抗生素及抗真菌药物有：内酰胺类（青霉素类、头孢类)、氨基糖苷类、四环素类（土霉素、四环素、多西环素即强力霉素、金霉素等)、大环内酯类（红霉素、泰乐霉 素、替米考星等)、酰胺醇类、多肽类（粘菌素、杆菌肽)；抗真菌药：两性霉素、制霉菌素、灰黄菌素、酮康唑等。
72.肝脏脂肪变性：可见肝脏肿大，质地较软，色泽淡黄至土黄，切面结构模糊，有油腻感，有的甚至质脆如泥。镜下可见在变性的肝细胞浆内出现大小不一的空泡。如果肝脏的脂肪变性伴有慢性肝淤血时，则肝切面由暗红色的淤血部分和黄褐色的脂肪变性部分相互交织，形成类似中药槟榔切面的色彩，故称之为“槟榔肝”。冰冻切片，脂滴可被苏丹三染成橘红色。
73.细菌抵御动物吞噬细胞吞噬的结构：荚膜。细菌具有粘附作用的结构是：菌毛（普通菌毛和性菌毛。前者可增加细菌吸附于其他细胞或物体的能力，后者有利于细菌传递游离基因)。
74.革兰氏阳性菌细胞壁特有的组分是：磷壁酸。阳性菌比阴性菌的肽聚糖多。染色：阳紫阴红。
75.细菌合成代谢产物：热原质、毒素和侵袭性酶（卵磷脂酶、透明质酸酶)、色素、抗生素、细菌素（某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，细菌素作用范围狭窄，仅对与产生该种细菌素的细菌有近缘关系的细菌才能起作用)和维生素等。
76.用于分离细菌的粪便样本在运输中常加入的保存液是：无菌甘油缓冲盐水。
77.用鸡胚增殖禽流感病毒以及鸡新城疫病毒的最适接种部位是：尿囊腔。
78.用于病毒克隆纯化的方法是：空斑实验。
79.变态反应（超敏反应)：Ⅰ型变态反应，即速发型（Ⅰ型变态反应)，又称过敏反应，其特点是：由IgE介导，肥大细胞和嗜碱粒细胞等效应细胞以释放生物活性介质的方式参与反应。有青霉素过敏反应，霉菌花粉等引起的过敏反应。型变态反应，即细胞毒型（Ⅱ型变态反应)，抗体（多属IgG、少数为IgM、IgA)首先同细胞本身抗原成分或吸附于膜表面成分相结合。有输血反应，新生畜溶血性贫血，自身免疫溶血性贫血等。Ⅲ型变态反应，即免疫复合物型。有血清病，自身免疫复合物病等。Ⅳ型变态反应，即迟发型。Ⅳ型是由特异性致敏效应T细胞介导的。常见的Ⅳ型变态反应有：接触性皮炎、移植排斥反应、多种细菌、病毒感染过程中出现的Ⅳ型变态反应等。有接触性变态反应，结核菌素变态反应，肉芽肿变态反应等。
80. 放射免疫分析技术检测敏感度可达到皮克级水平，即10-9～10-15g的物质。
81. 马鼻疽(Glanders)是马、骡、驴等单蹄动物的一种高度接触性的传染病，人也可以感染。
82. 猪水疱病毒与口蹄疫病毒的区别：将病料分别接种1－2日龄和7－9日龄小鼠，如2组 小鼠均死亡，则为口蹄疫。1－2日龄小鼠死亡，而7－9日龄小鼠不死者，为猪水疱病。口蹄疫不耐酸。猪水疱病呈地方性，一年四季均可发生，且它只感染猪类动物。
83. 牛传染性鼻气管炎(IBR)又称“坏死性鼻炎”、“红鼻病”，是I型牛疱疹病毒(BHV-1)引起 的一种牛呼吸道接触性传染病。临床表现形式多样，以呼吸道为主，伴有结膜炎、流产、乳腺炎，有时诱发小牛脑炎等。
84. 多杀性巴氏杆菌，培养要求较高，普通培养基中生长差。需要在培养基中添加血清。
85. 牛病毒性腹泻，是由牛病毒性腹泻病毒（BVDV 属于黄病毒科瘟病毒属)引起的传染病，各种年龄的牛都易感染、以幼龄牛易感性最高。主要在消化道和淋巴组织，医学全在线网站www.med126.com口腔(口黏膜、齿龈、舌和硬腭)、咽部、鼻镜出现不规则烂斑、溃疡，以食道黏膜呈虫蚀样烂斑最具特征。孕牛引起流产。
86. 实验室诊断禽霍乱的最适病料是：心血、肝。兔病毒性出血病的典型病理变化是：肺出 血、肝淤血。
87. 家蚕核型多角体病病症是：脓蚕、环节肿胀、体壁易破、体色乳白等。不会出现的病症是：行动呆滞。蜜蜂美洲幼虫腐臭病具有诊断意义的症状是：烂虫能拉丝。
88. 免疫逃逸机制：组织学隔离、抗原变异、分子模拟与伪装、免疫抑制、代谢抑制、可溶 性抗原的产生等。锥虫可以通过抗原变异进行免疫逃避。
89. 动物驱虫期间，对其粪便最适宜的处理方法是：生物热发酵。狄斯蜂螨的发育过程中无： 蛹。鸡皮刺螨的发育阶段不包括：蛹。疥螨生活史分为卵、幼虫、前若虫、后若虫和成虫五个期。
90. 胎生网尾线虫和丝状网尾线虫都是大型肺线虫。前者寄生于牛，后者寄生于羊。
91. 棘球蚴病由棘球属的数种棘球绦虫的幼虫-棘球蚴，寄生于牛、羊的肝脏、肺、及其它脏器内所引起的，又称包虫病，是一种危害严重的人、畜共患寄生虫病。确诊要靠：尸体剖检。华支睾吸虫成虫寄生于犬、猫的：胆管。
92. 泰勒虫的“石榴体”阶段见于牛羊的：淋巴细胞。犬巴贝斯虫寄生于犬的：红细胞。犬 恶丝虫寄生于：心脏。寄生于兔肝脏的艾美耳球虫是：斯氏艾美儿球虫。
93. 马副蛔虫幼虫移行期间引起的主要症状是：咳嗽。甲基汞是一种具有神经毒性的环境污 染物，主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆能力障碍等。其损害的主要部位是大脑的枕叶和小脑，其神经毒性可能与扰乱谷氨酸的重摄取和致使神经细胞基因表达异常.水俣病是指汞中毒。
94. 肾综合征出血热(hemorrhagic fever with renal syndrome，HFRS) 亦称流行性出血热。是 由汉坦病毒引起的急性、地方性、自然疫源性传染病。
95. 动物诊疗机构兽医人员进入高危险性人畜共患病病区时需使用防护用品是：鞋套，但的 加强防护用品是：防护镜。 接触高危险性人畜共患传染病病畜禽时使用的防护用品是：外科手套。遇到有体液或其他污染物喷溅时使用的防护用品是：防护镜。
96. 牛分支杆菌：本菌的细胞壁不仅有肽聚糖，还有特殊的糖脂。因为糖脂的影响，致使革 兰氏染色不易着色，而抗酸染色为红色。接种于10%的马血清马丁琼脂，37℃培养5天，可见“煎荷包蛋”状小菌落的生物是：牛支原体。
97. 动物机体抗病毒感染免疫中，在特异性免疫阶段具有中和病毒和调理作用的免疫分子是：IgG.
98. 猪痢疾又叫猪血痢，是由猪痢疾密螺旋体引起的一种严重的肠道传染病，主要临诊症状 为严重的粘液性出血性下痢，急性型以出血性下痢为主，亚急性和慢性以粘液性腹泻为期为主。剖检病理特征为大肠粘膜发生卡他性、出血性及坏死性炎症。自然情况下，只有猪发病，各种年龄、品种的猪都可感染，但主要侵害的是2-3月龄的仔猪。
99. 粪检见大量壳薄透明的卵圆形虫卵，内含折刀样幼虫，该病例最可能的致病病原是：类 圆线虫。毛尾线虫病，又称鞭虫病，虫卵腰鼓形，两端有卵塞，卵呈棕黄色，卵壳厚。病畜表现为腹泻，食欲减少，贫血，消瘦，粪中带粘液，甚至带血。
100. 单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌。它能引起人、畜的李氏特菌病， 感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。 男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为水样便，根据食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是：葡萄球菌。肉毒毒素是一种神经毒素，人感染肉毒杆菌后会出现视觉模糊、呼吸困难、肌肉乏力等症状。
